各種維生素的作用
維生素是人體必不可少的一種元素,那麼維生素的作用到底是什麼呢?下面就爲大家說一下。
操作方法
維生素A
維生素A(vitaminA)又稱視黃醇(其醛衍生物視黃醛)或抗乾眼病因子,是一個具有脂環的不飽和一元醇,包括動物性食物來源的維生素A1、A2 兩種,是一類具有視黃醇生物活性的物質。
主要作用
維生素A可以分爲VA1,VA2。他們都是具有增強視力的功效,也能使肌膚白嫩,有夜盲症的和肌膚乾燥癢的人要多多補充VA。VA1是存在哺乳動物和鹹水魚的肝臟中的,VA2是存在淡水魚的肝臟中的。
常見的胡蘿蔔,南瓜,綠葉蔬菜都含有VA。
維生素B
維生素B(Vitamin B)舊稱維他命B,是B族維生素的總稱,它們常常來自於相同的食物來源,如酵母等。屬於水溶性維生素。
主要作用
維生素B1。保持循環、消化、神經和肌內正常功能;調整胃腸道的功能;構成脫羧酶的輔酶,參加糖的代謝;能預防腳氣病。
維生素B2。又叫核黃素。核典素是體內許多重要輔酶類的組成成分,這些酶能在體內物質代謝過程中傳遞氫,它還是蛋白質、糖、脂肪酸代謝和能量利用與組成所必需的物質。能促進生長髮育,保護眼睛、皮膚的健康。
泛酸(維生素B5)。抗應激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性,消除術後腹脹。
維生素B6。在蛋白質代謝中起重要作用。治療神經衰弱、眩暈、動脈粥樣硬化等。
維生素B12。抗脂肪肝,促進維生素A在肝中的貯存;促進細胞發育成熟和機體代謝;治療惡性貧血。
維生素B13(乳酸清)。
維生素B15(潘氨酸)。主要用於抗脂肪肝,提高組織的氧氣代謝率。有時用來治療冠心病和慢性酒精中毒。
維生素C
維生素C 的結構類似葡萄糖,是一種多羥基化合物,其分子中第2及第3位上兩個相鄰的烯醇式羥基極易解離而釋出H+,故具有酸的性質,又稱抗壞血酸。
主要作用
維生素C具有抗氧化,增強免疫力,也可以改善牙齦出血,感冒,消化不良的症狀,多吃些水果,蔬菜。在護膚品當中也是會用到的,具有美白肌膚的作用,補充VC對皮膚也是很好的。
主要來源有水果,特別是橙子一類的,綠色蔬菜,土豆和番茄等。
維生素D
維生素D(vitamin D )爲固醇類衍生物,具抗佝僂病作用,又稱抗佝僂病維生素。
主要作用
有助於牙齦和骨骼的生長。防止骨質疏鬆,小孩子軟骨病,食慾不振,腹瀉。
魚肝油,奶製品和雞蛋含有大量維生素D。
維生素E
維持正常的生殖能力和肌肉正常代謝;維持中樞神經和血管系統的完整。
主要作用
抗衰老,抗氧化,有助於降血壓,抗感染。像紅血球受到損害,神經受到損傷,肌肉受損,子宮機能受損都是要多多補充VE的,修復這些損傷。
深色綠葉蔬菜,雞蛋,牛奶,果仁含量較高。
維生素K
維生素K具有凝血作用,有助於骨骼的生長,修補不正常的體內出血,它不但是凝血酶原的主要成分,而且還能促使肝臟製造凝血酶原。
主要來源:西蘭花,花椰菜,蛋黃,肝臟。
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