食用銀耳有什麼好處
簡要回答
銀耳具有滋陰、養血、潤燥的功效,如果陰虛火旺,長期服用銀耳可以滋陰、補水、美容;但具體要根據個人體質進行服用,陽虛損害健康氣虛患者不易長期服用。
我們在熬粥或者製作藥膳的時候都會添加一些銀耳進去,是因爲食用銀耳對身體有好處,那麼有誰知道食用銀耳到底有什麼好處呢?下面小編就帶領大家一起來了解一下!
詳細內容
銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功;作爲營養滋補品,它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者,還具有扶正強壯作用,並常用於治療老年慢性氣管炎等病症,對高血壓、血管硬化患者,尤爲適宜。
近年來的醫學研究還證明,從銀耳中分離出來的多種糖類物質,對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用;常服銀耳湯,還可起到嫩膚美容的效果。
銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長髮育十分有益。
銀耳富有天然植物性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,從而達到減肥的效果。
銀耳是席上珍品佳餚和滋補佳品;將適量的冰糖、銀耳、蓮子放入砂鍋中加水,以文火加熱,煎燉成糊狀的“冰糖銀耳蓮子湯”,透明晶瑩、濃甜味美,是傳統的營養滋補佳品。
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