鉀對人體的作用是什麼?
鉀在人體內的主要作用是維持酸鹼平衡,參與能量代謝以及維持神經肌肉的正常功能。
鉀是一種電解質,在人體中有很重的作用,對於神經肌肉系統、消化系統、循環系統等各方面都有作用的。鉀是身體中數量較大的物質,多數存在於各細胞內,與細胞外的內互相協調,以維持血液和體液的酸鹼平衡,以及維持體內水分平衡與滲透壓的穩定。
當體內缺鉀時,會造成全身無力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花,嚴重缺鉀還會導致呼吸肌麻痹死亡。低鉀會使胃腸蠕動減慢,導致腸麻痹,加重厭食,出現噁心、嘔吐、腹脹等症狀。
乳製品、水果、蔬菜、瘦肉、動物內臟、香蕉、葡萄幹都含有豐富的鉀;水果中香蕉、橘子中鉀含量最高;蔬菜中菠菜、土豆、萵苣、芹菜、黃豆芽、山藥、韭菜、青蒜含有豐富的鉀;豆類食物中大豆含有豐富的鉀。因此我們可以適當地吃一些這些食物來補充鉀。
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