怎麼煮米飯好吃?
米飯是咱們國家的主食,每家每戶幾乎每天都要吃米飯,你知道該怎麼煮米飯好吃嗎?
操作方法
(01)買米的時候,一定要挑選新鮮的米,選擇飽滿晶瑩的粳米。
(02)飯之前要淘米,淘米的次數不宜過多,兩次是最合適的,輕輕攪動不要搓洗,搓洗和淘洗次數過多,會讓大米中的營養物質大量流失。
(03)先把米在冷水裏浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
(04)淘好米放在鍋裏之前,在大米中加少量食鹽、少許豬油,會使飯又軟又鬆
(05)蒸米飯時,米和水的比例應該是1:1.2。量,用食指放入米水裏,只要水超出食指的第一個關節就可以。
(06)電飯鍋做飯,做好後先不要馬上拔插頭,等待五分鐘,讓米飯繼續燜一會兒,這樣的水飯更熟更好吃。
(07)一般通電之前在水裏滴入幾滴食醋,米飯會變的更香更好吃
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