端午爲什麼要喝雄黃酒?
傳說公元前340年,屈原不忍面臨亡國之痛投河自盡。一位老者將一罈雄黃酒倒入江中,藥暈蛟龍並將其殺死,保護屈原屍身。而後有了喝雄黃酒的習俗,藉以眷念這位愛國墨客。
在古代,雄黃作爲一種中藥藥材,被用做解毒劑、殺蟲藥。雄黃酒是用研磨成粉末的雄黃炮製的白酒或黃酒。古人缺乏科學觀念,認爲雄黃可以剋制蛇、蠍、蜈蚣等,加上誤以爲疾病的產生皆由鬼邪作崇所引起,連有着千年道行的白蛇精喝下雄黃酒後都被打回原形,那喝些雄黃酒自然可以保健、避疫。就連不能喝酒的孩子的頭上、身上也要抹上雄黃酒,以求這樣可使百鬼畏懼,孩子得以長命百歲。
雄黃酒的來歷
傳說屈原投江之後,屈原家鄉的人們爲了不讓蛟龍吃掉屈原的遺體,紛紛把糉子、鹹蛋拋入江中。一位老醫生拿來一罈雄黃酒倒入江中,說是可以藥暈魚龍,保護屈原。一會兒,水面果真浮起一條蛟龍。於是,人們把這條蛟龍扯上岸,抽其筋,剝其皮,之後又把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上,再用雄黃酒抹七竅,以爲這樣便可以使孩子們免受蟲蛇傷害。據說這就是端午節飲雄黃酒的來歷。至今,我國不少地方都有喝雄黃酒的習慣。
古時候人們爲什麼喝雄黃酒?
爲了祛毒氣,防治疾病。
端午節前後,氣候變熱了,蚊蟲開始飛動,容易生病,古時候,人們在同疾病做鬥爭時,發現飲雄黃酒、佩戴香包能驅邪解毒,然後在不斷實踐中,學會了用雄黃釀製雄黃酒,認爲雄黃酒能避鬼邪、殺百毒。《清嘉錄》就有記載:“研雄黃末,屑蒲根,和酒飲之,謂之雄黃酒。”即在酒里加上雄黃。雄黃,橘紅色,可入藥解病毒。雄黃酒是端午節的美酒。民間認爲雄黃酒可以驅妖避邪,就形成端午節飲雄黃酒風俗。同時,還要以雄黃酒塗抹兒童面頰耳鼻,或在額角寫一“王”字,比作猛虎,以威邪魅。民間還將吃剩的雄黃酒噴灑房屋壁角陰暗處,或貯藏起來,乎日遇有蟲咬紅腫,可以塗抹解毒消腫。後來人們在雄黃里加入艾葉、燻草等原料製成香包供婦女和兒童佩戴。香包以藥物之味,經口鼻吸入,使經脈大通,祛邪扶正,以達到祛病強身之功效。況雄黃、艾葉、燻草都揮發一種奇異的香味,而蛇蟲聞之遠遁,既減少了傳染源,又可起到殺除病菌,消除汗臭,清爽神志的作用。
爲什麼現在沒有多少人喝雄黃酒呢?
雄黃酒,用研磨成粉末的雄黃泡製的白酒或黃酒;雄黃主要成分是硫化砷,跟砒霜一樣是無機砷的一種存在形式。無機砷是一種高毒礦物質,外用也會有潛在中毒性。喝雄黃酒不當,可能引起中毒,輕者出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀,重者導致中樞神經系統麻痹,出現意識模糊、昏迷,甚至死亡。現代醫學的角度來看,飲用雄黃酒並不可取。
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