梅子黃時是什麼季節？

夏季

梅子變黃的季節會因爲種植地理位置的環境不同而不同。例如，在東南的沿海地帶，梅子發黃的時間大約在初夏時節的5-6月之間;而在華北地區，梅子發黃的時間則是在7-8月之間的盛夏時節。因此，總體來說梅子變黃的時段是在5-8月的夏季。

梅子原產於我國南方地區，並已有三千多年栽培的歷史，不少品種不僅可以露地栽培以供觀賞，還可以栽種爲盆花養殖。梅子變黃的季節會因爲種植地理位置的環境不同而不同。例如，在東南的沿海地帶，梅子發黃的時間大約在初夏時節的5-6月之間;而在華北地區，梅子發黃的時間則是在7-8月之間的盛夏時節。因此，總體來說梅子變黃的時段是在5-8月的夏季。這個時期在南方是梅雨季節，時常陰雨連綿，但氣溫又悶熱，所以也就有了趙師秀《約客》中的“黃梅時節家家雨”。

梅子的營養較爲豐富，含有大量的脂肪、糖類、蛋白質和鉀、鈣、鐵等多種微量元素成分，能夠爲人體提供能量和營養，可加快人體新陳代謝的速度，有利於人體健康。梅子可以鮮食，也可以釀酒或加工製成果乾、果茶、果醬和飲料等食品。

還可做成酸梅湯，適合在夏季飲用，口感酸甜，還能避免上火，不過要適量飲用，腸胃不適者不適合飲用。梅子較酸，要適量食用，若是過多的食用，會影響口腔健康，還會傷及牙齦。梅子的酸斂性較強，體虛體弱者和積食者不宜食用。