如何清洗香菇才更乾淨且安全?
民以食爲天,食品衛生安全日益成爲人們日常生活中比較關心的一個問題。小編一個從事護士行業的朋友告訴我,在她們的醫院每天都能夠接收到三到五個的食物中毒的病人。想想這個數據是非常嚇人的。食用菌作爲大家日常生活中比較常見的食材,如果處理不當,食用之後也是很容易導致人體不適的。今天小編就以香菇爲例,告訴大家如何正確清洗食用菌,希望能夠幫助到大家。
工具/材料
剪刀,香菇,食鹽,小蘇打,玉米澱粉(其他澱粉也是可以的),清水
操作方法
首先將買回來的香菇倒入盆中並加入適量的清水,如下圖所示。
然後往盆中加入適量的小蘇打,如下圖所示。這裏小編要提醒大家的是,必須使用可食用的小蘇打才行,這一點大家必須注意。
接着往盆中加入適量的食用鹽,浸泡香菇一個小時左右,如下圖所示。
然後把浸泡好的香菇剪去菇腳,如下圖所示。
接着往容器當中加入適量的玉米澱粉,如下圖所示。
然後用手把玉米澱粉攪拌抓勻,做到儘可能的把香菇的任何一個角落都粘上玉米澱粉,如下圖所示。
接着用水把香菇反覆沖洗乾淨,只要洗到水清了就可以了。
透過以上操作,我們就把香菇完全清洗乾淨了。你學會了嗎?趕快動手試一試吧。
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