處暑不出頭割谷喂老牛的意思是什麼?
處暑不出頭,割谷喂老牛的意思是,處暑的時候,穀子如果還不出穗,就沒收成的希望了,就像無用的荒草一樣,只能割掉喂牛吃了。因此,由於種種原因生長慢了的秋莊稼,莊戶人是天天盼着地裏出穗兒,擔心都處暑了還不見穗兒。
處暑不出頭,割谷喂老牛這句俗語的意思是,處暑的時候,穀子如果還不出穗,就沒收成的希望了,就像無用的荒草一樣,只能割掉喂牛吃了。這句農諺說的就是時令,季節不等人,氣候不等人錯過了也就趕不上了。晚種的花田作物,處暑前後仍舊不開花不出穗,那麼這一季的勞作便白費了。處暑的時候如果穀子還沒有長穗的話,那麼只能拔了喂牛多了,因爲後邊即使再好的條件也長不出穀子來了,所以不如拔出來。
但如果因爲之前種糧的時候下種遲了,或者遇上旱天了等等,導致莊稼生長緩慢,到了處暑還沒抽出糖頭,那就服看着是豐收無望了。即使有好不容易,勉勉強強抽了穗的,等到處暑一過,秋霜凍上一凍,也基本上是扁糖兒,也就是農戶們俗稱的“空殼”。遇上這樣的年成,農人們也是很無奈,雖然沒有收成,但這些不抽穗的秸杆卻也是極好的青飼料,割回家中喂牛,也算是減少一點損失了。
處暑,即爲“出暑”,是炎熱離開的意思,這時三伏已過或近尾聲,初秋炎熱將結束。北斗七星的斗柄是指向西南方向(戊位),太陽到達黃經150°時,是二十四節氣的處暑。處暑是反映氣候變化的一個節氣。由於“秋老虎”短期回熱天氣影響,處暑過後仍會很熱,雖沒有夏天酷暑,但仍會悶熱,並且乾燥。處暑的到來同時意味着進入干支歷申月的下半月。
處暑當天,太陽直射點已經由“夏至”那天的北緯23°26′,向南移動到北緯11°28′。人們可以明顯感覺到太陽開始偏南了。隨着太陽高度的繼續降低,所帶來的熱力也隨之減弱。炎熱的酷暑已漸消退,雖暑氣呈退減趨勢,氣溫不會異峯突起,但此期間仍然會出現短期回熱天氣,而但並未真正進入涼爽天氣,真正涼爽一般要到白露之後。
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