牛鞭怎麼清洗去皮
牛鞭在食用前一定要清洗一下,要不然會有雜味,那麼我們如何來清洗牛鞭呢?這裏我來跟大家分享一下我的。
操作方法
(01)第一步,牛鞭有新鮮的牛鞭和乾的牛鞭如何來清洗呢?接下來我來跟大家介紹一下兩種牛鞭的清洗方法。
(02)第二步,如果是新鮮的牛鞭的話,首先我們將牛鞭用溫水沖洗一下,然後剪開牛鞭的外皮。
(03)第三步,接下來我們用開水將牛鞭燙一下,這時就可以把牛鞭的外皮去掉,再放入鍋中。
(04)第四步,如果是乾的牛鞭的話,首先我們需要將其用清水煮透,使其充分吸收水分,此時它的體積就會膨脹大約一倍。
(05)第五步,接下來我們用鹽和醋進行搓洗,這樣就可以去除它的腥味,然後就可以煮了。
(06)第六步,以上就是牛鞭清洗去皮的方法,希望這篇經驗會對大家有所幫助,如果你認爲對你有幫助的話,請記得點個贊。
特別提示
幹牛鞭要先煮透
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