學廚師當學徒要多久
廚師作爲一門技術工作,需要“ 三個月的刀工,一個月的勺工,一輩子的火候”,那麼,學廚師到底需要多久才能出師?
操作方法
(01)對於單純的烹飪愛好者,學廚師僅僅是爲了滿足自家的日常需求,那麼短期學習即可出師,通常需要1~3個月即可。
(02)如果是某些小吃技術的學習,小龍蝦、甜品、燒烤等等,出師時間又會有所不同,可以在自己工作、學習之餘進行一定的針對性學習訓練,通常3~6個月也可出師。
(03)如果希望透過掌握廚師這門技能,獲得謀生手段的話,則需要接受長期的專業學習,從理論到實踐,從廚藝到管理都需要學習。這樣的學習週期在兩到三年內。
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