教育部負責人:預製菜還不宜推廣進校園

簡要回答

在近段時間，有一些地方已經將預製菜品融入到了校園的菜譜中，有關於預製菜是否應該進入到校園的話題，受到了社會各界人士的關注，在近期記者專門針對於預製菜進入到校園的話題，採訪了教育部的有關負責人。

負責人介紹學校食品安全和營養健康有關於學生未來的身體健康成長，教育部一直以來都會堅持聯合其他的部門積極落實黨中央和國務院的決策，時刻關注有關於學校中食品安全的問題。據瞭解，在近些年以來我國相關部門實施了《學校食品安全與營養健康管理規定》《營養與健康學校建設指南》要多項政策還不斷加強部門對學校食品安全的管理。

根據食品安全法的第57條規定，學校等一些集中單位的食堂中，必須要按照部門的相關法律法規嚴格遵守我國的食品安全標準規定。各單位中的食堂訂餐必須要選擇獲得食品生產經營許可證的企業，並且要按照當地對於訂購食品的相關規定進行審覈。提供餐品的單位應當按照當地部門的法律法規，確保食品的安全健康。預製菜品簡單的來說，就是經過預選，調製工藝以後加工而成的半成品，經過研究表明，經常食用預製菜品會增加高血壓的患病風險。

負責人指出，現在黨和各地區政府都在提高學校食品安全的重視度，因爲學生是未來國家發展的重要基礎，而且所有的家長將自己的孩子送到學校以後，都希望自己的孩子能夠在學校的食堂中吃到綠色健康又有營養的菜品。透過部門研究考慮到目前預製菜品還沒有統一的標準和認證體系，所以對於預製菜品進入到校園應該持謹慎態度，目前預製菜品還不適合在校園中進行推廣。