小米的功效與作用

小米又稱粟米，是北方人喜愛的主要糧食之一。小米分爲粳性小米、糯性小米和混合小米，含有豐富的鐵質、複合維他命B、鈣質、鉀、纖維素和澱粉，吃小米可以補充鐵元素，有利於補血，保護髮質，還可滋潤面板。小米具有補脾胃、補腎、養心安神、美容養顏等功效作用。

1.補脾胃
小米最主要的功效是補脾胃，甘味入脾，黃色入脾，小米是黃色的，從味覺上講，小米味甘而鹹，因此中醫認爲小米能和胃溫中，因此食用小米對拉肚子、嘔吐、消化不良患者很有益處。

2.補腎
五穀具有養精氣、補腎氣的作用，但是五穀當中小米的補腎功效最強，小米性質偏寒，略帶鹹味，鹹味入腎，所以小米具有益腎氣、補元氣的功效。

3.養心安神
喝小米粥可增強小腸功能，有養心安神之效，小米還作爲鎮靜安眠的食療保健品食用，中醫常讓患者用小米粥代替安眠片。

4.美容養顏
食用小米能有效減輕皺紋、色斑、色素沉着，因此特別適合追求食療美容效果的女性。

5.除口臭
小米能解除口臭，減少口中的細菌滋生，還能治腳氣、神經炎和癩皮病。