如何做豆腐酿肉才好吃?
豆腐酿肉是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做豆腐酿肉才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,记得给小编点赞哦!
工具/材料
食材:豆腐、大虾、猪肉、酱油、胡萝卜,洋葱,青椒。
操作方法
首先将豆腐洗干净,中间用模具挖出一个坑,如下图所示。小贴士:如果大家家中没有模具,可以用勺子挖出一个洞也是可以的。
然后把虾仁剁成馅,猪肉剁成馅,倒入一个碗中,加入适量的酱油,搅拌均匀,如下图所示。小贴士:1.猪肉最好选择里脊肉会比较好;2.如果大家觉得剁馅比较麻烦,可以把虾仁和猪肉一起放入搅拌机搅碎就可以了。
接着用勺子把馅装进豆腐里面,如下图所示。小贴士:豆腐比较嫩很容易破,所以大家在塞馅的时候动作要轻。
馅装好后用勺子抹平,如下图所示。
然后在豆腐的表面放上胡萝卜,说洋葱碎和青椒,说上锅蒸20分钟,如下图所示。
一道美味可口的豆腐店肉就做好了,希望大家能够喜欢。你学会了吗?赶快动手试一试吧。
如果大家的馅做多了,可以把这部分线塞到秋葵里面蒸一下或者炸着吃也是非常不错的。另外,你们也可以把多出来的馅做成肉丸煮汤,也是一个不错的选择。
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