虾仁炒青椒的家常做法
虾仁味道鲜香,大人孩子都爱吃,和青椒搭配在一起,不但营养丰富,颜色还非常漂亮,下面就来做一道虾仁炒青椒,希望大家喜欢。
工具/材料
虾仁,青椒,花生油,甜面酱,料酒,盐,葱,姜
操作方法
准备两个青椒,再把冷冻的虾仁用清水化开。
将虾仁控干水分,青椒切成四方丁,葱和姜切成片。
锅中放入花生油,油热后,放入葱和姜炝锅。
葱姜的香味出来后,将虾仁倒入锅中翻炒均匀。
虾仁遇热成卷后,往锅中加入适量的料酒来去腥。
在锅中加入适量的甜面酱,去腥的同时,增加酱香味和甜味。
将青椒丁倒入锅中翻炒均匀。
根据个人的口味,在锅中加入适量的盐调味。
将虾仁炒熟,青椒入味后,就可以装盘了,这道菜颜色翠绿、清香可口,特别好吃。
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