怎样做美味的凉拌松花蛋豆腐干黄瓜?
黄瓜的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质,维生素,矿物质等微量元素,有清热解毒,减肥瘦身的功效,松花蛋的营养价值也非常高,特别是松花蛋中含有丰富的钙质,将它们和豆腐干凉拌一下,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的凉拌松花蛋豆腐干黄瓜?希望能够帮助到大家。
工具/材料
松花蛋适量,黄瓜适量,枸杞子适量,豆腐干适量,大蒜适量,花椒适量,干辣椒适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,白砂糖适量,生抽适量,陈醋适量,辣椒油适量,小磨香油适量。
操作方法
准备适量松花蛋,放入开水中煮一下,煮好之后,去皮,切成块,放入盘中备用。
准备一根比较嫩的黄瓜,用清水洗净,两边各垫一个筷子,用直刀切片,再翻转180度,斜刀45度,再切成片,这样可以切成比较长的长龙状。
将切好的黄瓜围成一个圈,然后将准备好的松花蛋摆在外侧,准备适量枸杞子,用清水泡好后,撒在上面,做成一个鸟巢状。
再准备适量豆腐干,然后切成条放入盘中备用。
将豆腐干均匀的放在黄瓜的正中间,再准备适量大蒜,洗净后切碎撒在上面。
碗中放入适量盐,鸡精,五香粉,白砂糖,生抽,陈醋,小磨香油,喜欢辣的,还可以放上一些辣椒油,搅拌均匀,做成碗汁,浇在盘中。
锅中烧热油,油热后放入干辣椒和花椒炒香,趁热浇在盘中,听到“呲啦”一声,就差不多了。
放五分钟左右,让料汁充分入味,就可以吃了,真的太好吃了,家里人都说好吃,感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。
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