鸡尾酒的做法
鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、琴酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、可可、糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,最后还可用柠檬片,水果或薄荷叶作为装饰物。
Mojito鸡尾酒
(01)柠檬和青柠切角备用,薄荷洗净取下嫩尖,其余部分放入玻璃杯中。
(02)在玻璃杯中加入白砂糖,和薄荷一起捣碎,然后把青柠角和柠檬角分别挤出果汁滴入杯中,同时把青柠角和柠檬角也放入杯中。
(03)在杯中加入碎冰,倒入白朗姆酒,然后倒入苏打水,最后用薄荷的嫩尖作装饰即可。
热情人鸡尾酒
(01)混合所有饮料,将冰放入其中搅拌,在玻璃杯边缘粘上装饰糖颗粒,装饰上鲜草莓即可。
威士忌蓝玫瑰鸡尾酒
(01)先在杯子一周沾上蜂蜜
(02)盘子中洒上细砂糖,杯子倒扣,边沿沾上细砂糖
(03)杯底注入蜂蜜
(04)注入威士忌兰玫瑰鸡尾酒
(05)倒入冰块
(06)慢慢注入雀巢咖啡
(07)最后舀上鲜奶油,点缀樱桃及柠檬即可
黄桃稠酒
(01)黄桃放入搅拌机打碎。
(02)将打碎的黄桃和稠酒充分搅拌均匀即可。
蓝色之梦鸡尾酒
(01)将0.75 盎司的那利尔蓝橙火车酒倒入玻璃杯中,剩余的蓝橙火车酒与芦荟汁放入摇酒器充分混合,之后将饮料倒入玻璃杯,放入香槟,插入勿忘我即可。
彩虹鸡尾酒
(01)使用调酒长匙的背面,顶住杯子内壁,用量杯将材料轻轻沿匙顺杯壁流入。顺序为1、红石榴糖浆2、蜜瓜甜酒3、棕可可4、樱桃白兰地5、蓝鲜橙酒6、白兰地
黄金奇异果香蕉鸡尾酒
(01)把香蕉朗母酒和奇异果(去皮切碎) 放在摇杯里,添加barren jager和冰用力摇动。倒入马提尼酒杯。
(02)把奶油和Liquor 43酒放入摇壶摇动30秒左右直到有泡沫出现。
(03)把勺子背面朝上靠在马提尼杯子的边缘,把摇好的鸡尾酒沿着勺子的背面倒入奇异果汁内。呈现出分层的效果。金果香蕉鸡尾酒就完成了。
挂绿鸡尾酒
(01)将奇异果浆与棕糖放入调酒器中,加入1/4冰块及其他的材料,摇晃均匀。
(02)倒入一个预先冰镇过的、杯口沾满糖粒的鸡尾酒杯中,加装饰即可。
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