怎样做美味的洋葱炒猪肝?
猪肝中含有丰富的铁元素,是补血食品中最常用的食物,对血衰体虚,视力不足的人,有非常好的滋补作用,洋葱的营养价值也非常高,将洋葱,青红椒,猪肝这样炒一下,特别美味,今天小编想要和大家分享的怎样做美味的洋葱炒猪肝?希望能够帮助到大家。
工具/材料
猪肝适量,洋葱适量,青椒适量,红椒适量,姜适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,料酒适量,生抽适量,香菜适量。
操作方法
准备一块新鲜的猪肝,清水中加少许料酒泡一会,洗去血水,然后切成块儿。再准备适量姜和蒜,切成末,放在猪肝中,再放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,腌制15分钟左右。
准备适量洋葱,青椒,红椒,将它们全部洗净后,全都切成块,放入盘中备用。这三个食材和猪肝搭配炒起来,不仅色泽好看,而且味道鲜美。
锅中烧热油,油热后将猪肝放入锅中炒一下,炒熟之后,盛出备用。
锅中再放入少许油,将准备好的洋葱片儿放入锅中,翻炒均匀。
然后将青椒和红椒也倒入锅中,和洋葱一起翻炒均匀。
根据自己的口味,放入适量盐,再放入适量的白砂糖,搅拌均匀,还可以放入适量的生抽上色。
将之前炒好的猪肝儿,倒入锅中,一起翻炒。
炒熟之后,出锅装盘,再准备少许香菜,洗净后,撒在上面就可以吃了,真的是色香味俱全,家里人都非常喜欢。
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