怎样做美味的玉米萝卜猪肝汤?
猪肝的营养价值非常高,特别是蛋白质的含量比猪心还高。常吃猪肝,不仅具有非常好的补血作用,而且还能保护眼睛,防止眼睛干涩,疲劳。玉米,萝卜,木耳的营养价值也非常高,将它们和猪肝做成汤,特别好吃。今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的玉米萝卜猪肝汤?希望能够帮助到大家。
工具/材料
猪肝适量,玉米适量,红皮萝卜适量,木耳适量,小葱适量,盐适量,姜适量,煲汤料适量,料酒适量,淀粉适量。
操作方法
准备适量的猪肝,用清水泡一个小时左右,然后切成片儿。撒入适量盐,再腌一会儿,洗去盐分,再撒上姜末,五香粉,生抽,料酒,淀粉腌制15分钟左右。
炒锅中放入适量油,油热后,将猪肝放入锅中爆香,出锅装盘备用。用淀粉腌过的猪肝,不容易炒老。
再准备适量新鲜的玉米,切开,将玉米倒入锅中。
再准备适量新鲜的红皮萝卜,洗净后,不用去皮,切成滚刀块,放入锅中。红皮萝卜的皮也非常营养。
再准备适量木耳和枸杞子,用清水泡发,放入锅中,大火将水烧开,水开后转小火,炖30分钟左右。
打开锅盖,放入适量炖汤料,没有炖汤料的,也可以放入适量盐,鸡精,五香粉,再将炒好的猪肝倒入锅中,盖上锅盖,再煮五分钟左右。
出锅装盘,还可以准备适量小葱,洗净后,撒在上面,就可以吃了,家里人都说好吃。
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