怎样做美味的青菜胡萝卜肉末汤?
青菜的营养价值非常高,含有大量的叶绿素,有健脑益智的作用,而且青菜中含有非常多的叶酸,非常适合孕妇食用,胡萝卜的营养价值也非常高,将青菜,胡萝卜和肉末这样熬成汤,特别好喝,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的青菜胡萝卜肉末汤?希望能够帮助到大家。
工具/材料
芹菜适量,胡萝卜适量,五花肉适量,生姜适量,大蒜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,料酒适量,淀粉适量。
操作方法
准备适量五花肉,洗净后用刀剁碎,再准备适量生姜,洗净后切碎,放在上面,加入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,淀粉,搅拌均匀,腌制十分钟左右。
准备适量青菜,洗净后,切碎,放入盘中备用,青菜的品种非常多,我这次买的青菜有点像塔菜,颜色有点偏黑;再准备适量胡萝卜,洗净后切成片,用模具刻出花型备用。
准备适量大蒜,洗净后切成片,炒锅中放入适量油,油热后,将肉片放入锅中炒香,然后将腌好的肉末倒入锅中,翻炒均匀。
将胡萝卜花,放入锅中,翻炒均匀。
加入一碗清水,大火将水烧开,水开后,将青菜碎倒入锅中煮一下,大约煮五分钟左右,这样蔬菜的营养也会进入到汤中。
根据自己的口味加入适量盐和鸡精,这个量千万不要多,因为腌肉的过程中已经放过调料了,可以先尝一下再放。
煮好之后,出锅装碗,趁热就可以吃了,真的是太美味了,家里人都非常喜欢,感兴趣的朋友也可以尝试做一做。
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