玉米胡萝卜炖猪脚汤的家常做法
猪脚除了用花生炖汤,还可以用玉米和胡萝卜一起炖,汤的味道很鲜甜。玉米和胡萝卜把猪脚的肥油都吸收了,所以,猪脚吃起来也没有那么油腻。一起来看看,玉米胡萝卜炖猪脚汤的家常做法。
工具/材料
猪脚、玉米、胡萝卜、老姜、蒜、葱、花生油、酱油、盐、陈醋
操作方法
准备好所有原材料:猪脚半边、玉米一根、胡萝卜一根。
猪脚已经叫卖猪肉的帮忙砍好的了。
胡萝卜削皮,切成小圆圈,备用。
玉米清洗干净,切小块,备用。
老姜切小片,备用;
锅里烧开一锅水,放入几片姜丝一起煮。
水开后,放入清洗好的猪脚,烫三分钟左右。
烫过开水的猪脚,再清洗一遍,可以把猪蹄的味道给清洗干净哦。
把玉米、胡萝卜、猪脚、姜片,一起放入锅中,再加入适量的水,放到高压电饭锅里炖,大概炖1小时左右。
在炖猪脚的过程中,准备好酱料。
葱切成葱末,蒜头剁碎,把蒜蓉和葱末一起放入碗中,加入适量的酱油、花生油、陈醋,搅拌均匀即可,酱料中加一点醋,吃起来更加开胃哦。
一个小时后,汤也炖好了,加入适量的盐调味,即可享受香甜的猪脚汤了。
-
丝瓜花蛤汤的家常做法
花蛤肉质鲜美、营养丰富,丝瓜清甜可口、清热解毒,不管任何时候,来一碗丝瓜花蛤汤,都是极好的。今天简单介绍一下丝瓜花蛤汤的家常做法。操作方法(01)花蛤买回来的时候没有及时煮,可以加点盐,放到冰箱备用;要煮的时候,多抓洗几遍才能干净;(02)买丝瓜的时候要买肥一点的,摸起来...
-
夏日饮品红糖桂花冰粉的简单做法
夏天做一小盆冰粉,可以缓解夏日的炎热感觉,清凉消暑。冰镇加入红糖桂花就是非常好的小吃。也可以根据自己喜好加入葡萄干、蔓越莓干、蜂蜜等等。操作方法(01)冰粉粉倒入碗里,这个量大概可以做3小碗(02)水烧沸腾,倒入冰粉粉中,用筷子搅拌均匀充分融化。(03)放入冰箱冷藏4小...
-
炖汤时放盐有学问
很多朋友都比较喜欢煲汤,煲汤时放盐的时机直接影响汤的口感,今天我们来具体介绍介绍炖汤放盐的学问操作方法(01)我们一般不提倡煲汤时一早把盐放入,原因是放盐的时间过早,盐煮的时间太长了,会与肉类发生化学反应,影响汤的味道,变得很淡,肉中的蛋白与盐发生化学反应,也使肉...
-
肉丝汤最简单的做法
汤是有些家庭的餐中必不可少的菜肴,饭前喝汤可以让我暖胃,俗话说得好,饭前先喝汤,胜过良药方。下面我们来说一下榨菜肉丝汤的简单做法。操作方法(01)我们先准备原材料。准备好肉,然后把它洗干净切成肉丝。准备一包榨菜和你喜欢吃的配菜。可以再准备一个鸡蛋。不喜欢吃...