胡萝卜炒土鸡蛋的家常做法
胡萝卜炒鸡蛋是比较常见的一道家常菜,鸡蛋采用土鸡蛋,味道更加鲜美,也很适合小孩子吃。胡萝卜富含维生素和萝卜素,土鸡蛋富含蛋白质,是一道不错的菜式。一起来看看胡萝卜炒土鸡蛋的家常做法。
工具/材料
胡萝卜、土鸡蛋、橘子、花生油、酱油、料酒
操作方法
准备好所有原材料:胡萝卜2根,土鸡蛋6颗。
土鸡蛋个头都比较小,这个分量刚好够两个人吃。
胡萝卜削皮,先切成薄片,再切成细细的丝状,不要切太粗,切太粗不容易炒熟哦。
土鸡蛋打在盆子里,加入适量的酱油和料酒,用筷子均匀打散。料酒可以去腥味,提鲜。
热锅下油,油烧热后,加入胡萝卜丝,洒少量的水,翻炒均匀。
炒胡萝卜的油可以多倒一些,
加入适量的盐,把胡萝卜丝先给炒软了。
胡萝卜炒软后,倒入鸡蛋液,调为中小火,快速翻炒,不要让鸡蛋给粘锅了。
鸡蛋液很容易熟的,大概翻炒三分钟左右,即可熟了,鸡蛋和胡萝卜融合在一起,非常好吃。
把胡萝卜丝和土鸡蛋装盆子里,盆子周边摆上橘子,作为装饰,这样一道美食就制作完成了。
-
番茄牛腩乌冬面的家常做法
番茄牛腩乌冬面是由牛腩、番茄、青菜、乌冬面等食材制作而成的经典面食。番茄牛腩乌冬面肉嫩浓香,美味可口,令人再三回味。下面小编就把番茄牛腩乌冬面的做法分享给大家。操作方法(01)牛腩一块大约400克左右,清水浸洗干净切成大块(02)番茄两个清洗干净,用开水轻烫一下...
-
黄油面包的做法
黄油含有较多的脂肪可以用来做面包,做出来的面包味道也是十分美味,今天我们就一起来学习学习吧操作方法(01)首先取适量的高筋面粉,用筛子过滤一下,这样做出的面包口感会更细腻(02)取适量的黄油,切成小块,然后放入容器中用热水隔水化开备用(03)取适量的酵母均匀的撒入到面粉...
-
肉末龙口粉丝的家常做法
龙口粉丝与家常粉丝相比,更细、更好吃,煮制方法上有些不同。今天小编给大家分享一道肉末龙口粉丝,希望大家能喜欢。操作方法(01)龙口粉丝的准备:粉丝煮制之前,必须先浸泡好、浸泡至变软,否则炒出来的粉丝必定味道会有差异;(02)肉糜的准备:将肉糜稍微清洗一下,加入适量的生抽...
-
鲜虾萝卜丝热汤面的做法
热汤面,再家常不过的一道面食。很多人会被热乎乎的面和浓浓的汤所吸引。下面小编就把鲜虾萝卜丝热汤面的做法分享给大家。操作方法(01)鲜虾剪去虾须,挑除虾线清洗干净备用(02)萝卜清洗干净刮去外皮,用擦丝器擦成丝(03)葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、姜片、蒜...