鸡蛋炒黄瓜片的做法
鸡蛋炒黄瓜片是一道清脆可口的家常菜,食材好备,操作也简单,近来养生学都说黄瓜的好处多多,养生又美容,所以鸡蛋炒黄瓜成了大家喜爱的家常菜。
操作方法
(01)先把黄瓜切成段,再切成薄片,上餐还留下少量胡萝卜,也切成片一起炒。
(02)把鸡蛋去壳打在小碗里,再用筷子搅拌成蛋液。
(03)锅烧七成热,放适量花生油,把蛋液从外往里开始慢慢倒入,全部摊开来中火煎,煎好一面后再翻一面煎,二面都煎好了铲在盘子里备用。
(04)另起锅,先爆香葱蒜,再把青瓜片和胡萝卜片放下去,大火炒一分钟,因为黄瓜都可以吃生的啦,尽量不要炒太久。
(05)把煎好的鸡蛋放下去,用锅铲铲成块后炒均匀。
(06)放一小勺盐,和小半勺鸡粉,再放一大勺蚝油,一起大火炒均匀。
(07)关火,铲在盘子里,上桌开吃了,胞爽可口,营养丰
特别提示
夏天买鸡蛋要小心,一定要买新鲜的鸡蛋,而且最好一次不要买太多。<br/>黄瓜不要炒太长时间,只需把咸味炒进去就好了。要保持它本身的脆味。
-
炒鸡心的做法
炒鸡心是一道菜肴,主要原料有鸡心,主要辅料/调料有蒜蓉、辣酱等。吃鸡心对心脏有好处。现代人的心脏负担太大了,需要特别的滋补一下。鸡心就有这个功效,而且鸡心也挺好吃的,听说还不会发胖。今天为大家介绍炒鸡心的做法。操作方法(01)1.鸡心去掉多余的油脂,洗净(02)2.再...
-
红烧羊排的做法
俺是个讲究人,骨头有骨头的吃法,肉有肉的吃法,所以我把骨头上多余的肉都切下来另作他用,剩下的骨头,这次剩下的是羊排,就做个红烧羊排吧,给大小两个嗜肉男解解馋。操作方法(01)羊排斩成小块,凉水浸泡后冲洗干净。(02)冷水入锅,烧开后撇去浮沫。(03)捞出来冲干净附着在羊排上的...
-
怎么做家常鸡肉火锅
最近很多朋友咨询关于怎么做家常鸡肉火锅的问题,今天的这篇就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。操作方法(01)鸡肉剁块,焯水捞出。(02)烧油放鸡肉、葱姜蒜、香料、火锅底料炒香。(03)加水闷煮20分钟,放鸡粉、白糖调味剂即可。(04)总结如下。...
-
西兰花与花菜完美搭配
西兰花是营养价值颇高的食材,但往往单独煮的时候,又显得太单调,故而加入花菜跟红萝卜做为陪衬,也不失为一道秀色的菜式,生活中有时候就得有点情趣。操作方法(01)将西兰花、花菜、洗净,沿着花朵状切开备用(02)红萝卜切成条状,蒜头拍碎备用(03)煎炒锅放在电磁炉上(04)将以上食材...