家庭式烤鱼做法
烤鱼可谓是夏季的一大夜宵之一,那么如何自己在家做呢,一起来看看吧
操作方法
(01)首先处理我们准备好的鱼,把鱼鳞挂净,然后在鱼身上划几刀,方便入味,接着抹上料酒,盐等佐料,腌一会
(02)接着在锅里倒适量的油,把鱼放下去煎,注意翻转,鱼皮为金黄色,
(03)接着准备一个装烤鱼的容器,比如说烤盘,然后把配菜,比如说洋葱,甜椒,土豆等等在锅中炒熟,把类似豆芽之类的焯一次水,把所有配菜铺在烤盘里
(04)将煎得差不多的鱼放在装有配菜的烤盘里,然后在锅里倒一些油(根据配菜的量调整),放入花椒辣椒等调味料,稍微翻一下,等香味出来后,把热油淋在烤盘里,这样家庭版的烤鱼就做好啦
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