香肠炒包菜的家常做法
香肠味香可口,经加热后食用,味道更加鲜美。包菜口感脆嫩,味道清淡,略带一些甜味。用香肠与包菜一起同炒,鲜香味美,脆香爽口,口味极佳。下面介绍香肠炒包菜的家常做法。
工具/材料
香肠 1根,包菜 200克。
葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,红干椒,料酒,酱油,油。
操作方法
香肠用刀切成片。
包菜用手撕成片,用水清洗干净,控干水分。
红干椒用水清洗干净,控干水分,斜刀切成段。
切好葱,姜,蒜,备用。
锅里放入油加热,油热后放入花椒爆锅,放入香肠小火翻炒。
炒至香肠变软,放入葱,姜,蒜,红干椒翻炒,随即放入包菜转大火翻炒,放入盐,少许料酒,少许酱油。
炒至包菜断生,放入味精,关火出勺。
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