广式葱油焖鸡的做法,配方和步骤全告诉你,厨房小白也能学会
简要回答
鸡腿相信大家都经常吃,尤其是小时候,家里有鸡腿吃,大人总会让给小孩吃。鸡腿可以有很多的吃法,想要很入味,大多数的人都喜欢卤着吃,当然也还有一些比较特殊的做法,也是非常入味的。这期的美食教程呢,天健美食坊就准备拿鸡腿,给大家分享一道好吃下饭的【葱油焖鸡】做法,喜欢吃鸡肉的朋友们,就一起来看看怎么做的吧!
鸡砍小块,泡清水里去血水,换个两次水,加适量的料酒 生抽 老抽 蚝油 盐 糖 白胡椒腌制,放冰箱冷藏室2小时
姜片6个,适量葱切段备用,葱末备用
热锅凉油入姜片 葱段,小火炒
炒成葱段焦黄,把葱姜都捞出来扔了
留下的葱油炒泛倘陵鸡块,炒至鸡肉泛白,加入腌巨铲制碗里剩下的料汁
转小火慢慢耻孝焖,如果料汁太少可以加一小碗水
最后大火收汁,撒葱花
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