干煸有机菜花的家常做法
有机菜花质地细嫩,味甘鲜美,具有清化血管,解毒肝脏,抗癌,防癌等功效。经烹炒后的有机菜花,柔嫩可口,味道鲜美,深受大众的喜爱。干煸有机菜花,口感脆嫩,清新爽口,风味独特,非常的好吃。下面介绍干煸有机菜花的家常做法。
工具/材料
有机菜花 250克,猪肉 100克,圆葱 1个(小),青尖椒 半个,胡萝卜 适量。
葱,姜,蒜,盐,味精,五香粉,白糖,料酒,蚝油,酱油,油。
操作方法
有机菜花用手掰成小朵,用水清洗干净,控干水分。
猪肉用水冲洗一下,控干水分,切成片。
圆葱去皮,用水清洗干净,控干水分,切成片。
青尖椒用水清洗干净,控干水分,切成片。
胡萝卜去皮,用水清洗干净,控干水分,切成片。切好葱,姜,蒜,备用。
碗里放入盐,味精,五香粉,白糖,料酒,酱油,蚝油,蒜,兑少许水,调和成料汁。
锅里放入油加热,油热后放入肉片,中火煸炒,煸炒至肉片下油,放入葱,姜。
随即放入胡萝卜片煸炒至变软。放入圆葱煸炒出香味。
然后放入有机菜花煸炒,煸炒至有机菜花变软,放入调和好的料汁。
翻炒至有机菜花沾满料汁,放入青尖椒略翻炒一下,关火出勺。
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