可乐鸡翅根的做法步骤
可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,味道非常棒。可乐鸡翅该怎么做呢?这里教大家一个家常做法。
操作方法
(01)把鸡中翅洗干净,再在正反面划上几条口子,再控水备用。
(02)放一勺生粉,一勺蚝油,少量生姜,小半勺鸡粉,一勺盐,少量料酒和胡椒粉,搅拌均匀腌十分钟左右。
(03)锅烧七成热,放少量花生油,把腌好的鸡中翅的正面朝下,慢火煎。
(04)闻到香味后翻过来煎背面,二面都煎成金黄色为止。
(05)倒上半支可乐,可乐刚好盖住鸡翅为好,今天买的少只需要半支,如果多就倒完一支。再倒上少量酱油,盖好盖子,焖至收汁。
(06)一般一阵阵可乐香味传出来,就差不多好了,打开锅盖,看到了色彩鲜美的可乐鸡翅可以出锅了。
(07)关火装盘上桌,撒上少许葱花装饰一下。一盘色香味齐全的可乐鸡翅完美成功。
特别提示
做可乐鸡翅一般用鸡中翅最好,做可乐鸡腿或者油炸鸡腿用鸡小腿最好,这都是自己经常动手做菜的经验。禽类食物一定要煮熟透吃哦。
-
大珠小珠落玉盘(原创)
看到新鲜的东西,总想买回家。前段时间在郑州的时候,8元钱买了一个挖球器,回来后一直没用过它,今天周六在家休息,总算把它用了一次。做这道菜的时候,让我想起来赵丽蓉和巩汉林的小品《打工奇遇》中的那道菜,哈哈。不过,这道菜口感清淡,色彩艳丽,让人赏心悦目。操作方法(01)...
-
酱牛肉蘸汁怎么调?
牛肉是营养食物,弱体质的人要经常吃对健康有益。牛肉的做法有多种是根据菜肴的样式来做,炖牛肉,酱牛肉,烤牛肉,煮牛肉等。酱牛肉就将汤汁调好后来炖牛肉,酱牛肉的蘸料是根据喜欢吃种类来调,有糖醋蘸料,有韭菜花蘸料,有红辣椒蘸料等。哈哈操作方法(01)牛腱子一条,撕去表面杂...
-
如何炖排骨好吃?
本人吃货一枚,尤喜吃排骨,因为这道菜既可以做得很复杂也可以做得很简单,只要注意几个细节,就能做好!操作方法(01)将新鲜排骨剁成块,焯水(切记要冷水下锅,水开即可,目的是为了将血水煮出,焯水不可太久,否则后面炖出的汤不白)。(02)捞出排骨,控水备用。(03)在炒锅中放油(大约能没过2...
-
怎样炒猪肝又嫩又好吃
吃猪肝有养肝明目,健脾胃的功效。那么猪肝怎么炒又嫩又好吃,猪肝配上青椒和红辣椒既漂亮又美味,而且开胃。操作方法(01)先把猪肝洗净切成片,再把猪肝里加上料酒、酱油、姜丝、蒜一起拌均匀,腌制15分钟左右,(02)再把辣椒切成块,香菜切成断备用,(03)再把油倒入锅里,烧热,(04)再把猪...