可乐鸡翅的制作方法
简要回答
可乐与鸡翅是绝配。可乐鸡翅做法是先焯一下鸡翅,然后大火炒至金黄,倒入可乐姜丝,翻炒收汁即熟。这道菜做法简单、味道鲜美、咸甜适中。既保留了可乐的香气又让鸡翅裹上了诱人焦糖色,深爱大家喜欢。
工具/材料
鸡翅、可乐、姜、八角、酱油、盐。
详细内容
将鸡翅放到烧开的热水中焯一下,捞出备用。
热锅中倒入油,油热后,将鸡翅放入锅中,小火煎至表面金黄。
把可乐打开口倒入锅中,再加少许酱油、盐提味,大火烧开后后,转小火炖15-20分钟。
最后转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动,直至鸡翅表面裹上焦糖色,锅中有明油渗出即可盛出装盘。
表面可撒上一层白芝麻,颜色更诱人,味道更鲜美。
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