家常鱼香鸡蛋的制作方法
工具/材料
鸡蛋,盐,温水,肉末,葱,番茄酱,黄瓜,胡萝卜,尖椒,木耳,白糖,陈醋,鸡精,淀粉
操作方法
首先我们将五个鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,用筷子打散
然后我们倒入1.5倍的温水,撇去浮沫,盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔,放入蒸锅中,开锅蒸十分钟
然后我们起锅烧油,油热放入葱花肉末炒香,再放入适量的番茄酱,适量的黄瓜胡萝卜丁,尖椒木耳丁,再加入半勺水,翻炒均匀
接着我们再适量的白糖,陈醋,再加入少许盐,鸡精调味,最后用水淀粉勾芡一下
接着我们将炒好的肉末浇在蒸好的鸡蛋上面
美味的鱼香鸡蛋就制作完成啦!看着是不是很有食欲?
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