广式脆皮烤肉的制作方法
工具/材料
五花肉 一块 酱油一小碟 蜂蜜一勺 香葱 一根 大蒜籽二 瓣 五香粉 一包
操作方法
先准备好一块五花肉,再把五花肉放开水锅里煮至肉八成熟。
然后再捞出来,用牙签把猪肉皮扎一些洞。然后再把肉皮先抹一层盐,一层五香粉再抹一层蜂蜜。
二面都抹上后腌二十分钟后再放进烤箱里高温(230度)烤30分钟。
时间到了后,小心拿出来,再涂上一层蜂蜜。
最后切成块摆在盘子里,用一个小碟子调一些酱料用来醮着吃。
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