滋补阿胶炖鸡
一打开盖,扑鼻而来的香味,真的很诱人。阿胶炖鸡,我的最爱,清甜可口。红枣阿胶炖鸡,有补气血养颜的作用,爱美和产后的女士们要给自己补一补啊!
操作方法
(01)准备材料,阿胶,大家在药店买的时候可以叫店里人帮你先切好,回家就不用费劲了
(02)鸡肉洗干净,濯水去掉血水。太肥的话可以适当去掉皮,炖出来的汤不会太油腻。
(03)鸡肉用冷水再冲洗一遍,放进炖盅里 把其他配料洗干净,加进去,加水
(04)盖盖子,煲里加冷水,炖盅放进去,水只要到炖盅的一半的位置就可以盖上煲盖啦
(05)高火,水开以后把阿胶也放进去,继续炖两个小时ok啦
(06)鸡肉是具有补益功效肉类食材,搭配滋阴补血的阿胶炖汤,味道浓郁,尤其适合于久病、瘦弱之人补身。但虚不受补,或者孕妇,则要在医生指导下谨慎食用,防止过度补益带来的副作用。
特别提示
大煲里要放上足够水,如果发现中途水不够,可以再添加清水继续炖至OK!鸡肉最好切小件一些,容易炖出味
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