西红柿如何去皮
西红柿皮本来是可以吃的,而且还有营养,对人体有益,但现在种植的西红柿,多有农药残留,吃着也不放心,所以把西红柿皮去掉,成为大家的共识,那么怎样才能去掉西红柿皮呢?今天就教给大家一个去掉西红柿皮的最佳方法,希望能帮出到您。
操作方法
(01)把买回来的西红柿去把洗净,放在清水里泡5分钟,使西红柿上的农药稀释一下。
(02)煮锅放在灶上,给锅里加半锅水,大火把水烧开。
(03)再把西红柿根部朝下放入开水锅里。
(04)然后盖上锅盖,把火调成中火煮制,让西红柿煮上2—3分钟。
(05)煮制其间,用一个大的汤勺,在开水锅里舀上开水,不停的把开水浇在西红柿上,这相当于催化剂的作用。
(06)如果是熟透了的西红柿, 可以把西红柿直接放入锅内煮制,煮上2—3分钟,西红柿皮会自然裂开。
(07)如果是不太成熟的西红柿,我们就助它一臂之力,可以先用刀在西红柿的顶部划开一个十字小口。
(08)再把划开小口的西红柿放入锅内煮制,同样煮上2—3分种,西红柿的皮也会随着小口的裂缝快速的裂开。
(09)把裂开皮的西红柿,用漏勺捞出,放在盘子里晾凉。
(10)等西红柿晾的不烫手了,就能很容易的把西红柿皮去掉了,而且还不损伤西红柿。
(11)看,去了皮的西红柿还是圆圆的,好漂亮呀!
特别提示
煮西红柿一定要用中火,时间也不能过长。
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