西红柿鸡蛋汤
简要回答
西红柿蛋汤素来以做法简单,味道美味吸引了无数人的青睐。那么要保证西红柿的色香味全,则需要从选料做法上下功夫。
工具/材料
主料:鸡蛋、番茄
配料:鸡精、香葱、蚝油
详细内容
先将番茄切块, 大小合适;
鸡蛋放在碗中打匀;
加入淀粉以后调开,将切好的蒜片放入,接下来放入番茄,此时确保番茄皮软以后加入水、盐巴;
一旦水开了以后,慢慢地加入湿淀粉,此时重点是要连续搅动;此处继续划重点, 将鸡蛋顺着筷子搅拌的方向倒入;
等到蛋花完全起来以后,加入葱花即可,装盆。
西红柿番茄汤红中带金黄,上面漂葱花, 由于做菜当中考虑到了时间和火候, 口感的顿然好很多。
-
洋葱拌木耳的家常做法
洋葱拌木耳几乎是每个家庭都常吃的必备菜,做法简单,但又营养丰富。洋葱拌木耳老少皆宜,常吃对身体非常有益。操作方法(01)我们先把木耳用温水泡发。泡发好后洗净备用。(02)烧开水把木耳用开水焯下。捞出沥干。(03)准备一颗洋葱(04)把洋葱切成片放进盘子里。(05)用一个碗,放入...
-
鱼火锅的家常做法
鱼含有丰富的蛋白质和较低的脂肪,常吃鱼类对身体非常有益,今天介绍鱼火锅的家常做法。操作方法(01)将鱼杀好洗净剁好备用;(02)将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用;(03)在锅中加入适量菜油;(04)加入适量花椒备用;(05)加入姜、蒜、桂皮、干辣椒,炒出香味;(06)加入适量水;(07)加入适量泡...
-
凉拌芹菜花生米胡萝卜的做法
简单的一款家常小凉菜,清凉爽口!早餐下粥,晚餐下饭。也是很好的下酒菜!操作方法(01)花生米洗净。锅里放适量水,放入调料1和花生米煮熟!多放点盐,花生才容易入味!大火煮开转小火。(02)煮花生米的同时,把胡萝卜和芹菜洗净切丁或切段备用。(03)花生米煮好后,沥干水分,挑出里面的调...
-
怎样自制卤汤卤菜?
卤菜都知道,忙碌的没时间做菜的时候菜市场买一些就可以凑合一顿;味道不错还方便快捷,唯一担心的就是卤菜的干净程度。小编今天要和大家分享一下怎么自制卤汤用来卤菜。操作方法(01)首先,要准备做卤汤的各种辅材。香叶、橙皮、桂皮、八角、花椒、山楂等等。每一样的材...