香脆好吃的油炸小鸡腿的做法
相信很多小朋友都喜欢吃炸鸡腿,因为鸡腿肉多,吃起来超爽,肯德基外卖店卖的最好的也是鸡腿,每次去那吃,第一就点了鸡腿,而我经常很忙很忙,好少时间带她出去吃,那咱们在家里自己做给她吃吧,要不又要说忙的妈妈就是坏妈妈。。。。。。
操作方法
(01)把淖鸡腿洗干净用刀划几条口子,控水备用。
(02)控干水后放在碗里,放面粉,蚝油,鸡粉,胡椒粉,盐,料酒,生姜丝,再加一个鸡蛋在里面。用筷子搅拌均匀腌十分钟以上。
(03)再撒上一大勺面包糠。
(04)锅烧六成热放稍稍多点花生油,油热后把腌好的鸡腿放下去小火慢慢炸。
(05)一面炸好后,再翻一面来炸。
(06)一直炸到表皮脆,里面的肉熟透了为止。
(07)把盘子里摆几片生菜,再把鸡腿铲在上面,挤上少许番茄酱,为鸡腿加味,也可以下火。最后准备一小碟酱料,如果怕不够味就醮着吃。
特别提示
如果要做炸鸡腿,最好买这种小鸡腿,炸的时候中火慢慢炸,一定要炸熟透才能给小朋友吃。
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