美味的红烧肉的做法
红烧肉是大家日常必不可少得美食之一,让我来为大家介绍如何烧一盘鲜嫩可口的美味红烧肉
工具/材料
五花肉,八角,桂皮,冰糖,老抽,生抽,盐,味精
操作方法
准备食材,五花肉备冷水下锅,煮开,捞出。将煮开的五花肉切成小方块。
在锅中倒入少许色拉油,放入冰糖,将冰糖炒化,直至棕红色。倒入切好的五花肉,下锅翻炒。
放入生抽一勺,盐少许,酱油一小勺,八角两颗,桂皮少许。再加入开水,淹没肉,盖上锅盖。大火烧开,在转到中小火。熬制三四十分钟
等到红烧肉已变红,汤汁熬成棕红色时,即可出锅,装盘。
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