火腿肠馒头的家常做法
如果你家里也有小孩,如果你也有空,可以跟小编学学今天这道美食。今天小编给大家分享一下怎么制作火腿肠馒头。
操作方法
(01)面粉和火腿肠的准备:面粉直接买制作馒头的即可;火腿肠根据自己喜好的口味而定,将火腿肠去包装、入锅稍微煎一下;
(02)酵母和白糖的准备:不同的酵母使用的比例和方法略有差异,包装后面都有写;我们今天使用的是安琪干酵母;白糖适量,喜欢甜的就多加点,不喜欢的也可以不加;
(03)酵母糖水的准备:将糖先放入热水融化,再加入少量的凉水,将热水调为温水,再将酵母放入,搅拌均匀;
(04)将面粉倒在操作台上,做成一个山凹状;将调制好的酵母糖水倒入;
(05)面团制作、醒发、 发酵:将面粉和酵母糖水搅拌均匀;如果水量不够,可以再加一些温水搓揉;将面粉揉成面团即可;再将面团静置4-5个小时——醒发、发酵;
(06)待面团发酵至原来体积的2倍左右、手指头按下面团能够略微反弹,即可;
(07)取一小块面团,搓揉成长条;用面团条将火腿肠缠绕住;
(08)将所有的面团和火腿肠都缠绕好;
(09)提前将水烧开;将缠绕好的火腿肠面团放入蒸锅,蒸到熟、蒸到面团变成馒头,就完成了!
特别提示
蒸馒头的时候不要频繁开盖,通常蒸20-30分钟就会熟了(不同工具,时间会有差异)。
-
竹笋怎么做好吃?竹笋的家常做法
竹笋因质脆、味香、鲜嫩,自古被誉为“菜中珍品”,可有一点,因其纤维素很高,最好和猪肉等脂肪含量高的食物搭配,下面小编就来分享竹笋的家常做法。操作方法(01)将竹笋的剥去老皮,削掉老根,取其鲜嫩、粗壮的杆入菜。猪肉清洗干净后,分成肥、廋两块后切成片。(02)将竹笋也切成...
-
油炸小银鱼的做法
银鱼营养价值极高,具有补肾增阳、祛虚活血,益脾润肺的功效,是上等滋养补品,银鱼无论煎、炒、蒸、煮,都是非常的美味,油炸小银鱼,酥脆鲜香,味道鲜美,是餐桌上的美味。操作方法(01)小银鱼洗净沥干水分放入盆中,姜洗净切丝。(02)放入姜丝,料酒,盐,五香粉,白糖拌匀腌制20分钟。(03)放入...
-
青椒煎蛋的做法 怎么做辣椒煎蛋
辣椒煎蛋怎么做好吃,本人比较喜欢把辣椒垛碎熟到五六分熟的时候,再加鸡蛋去搅匀再次下锅去煎,下面看看我是怎么做的。操作方法(01)辣椒垛碎,还有蒜头,蒜头是去鸡蛋的腥味用的。辣椒不太太碎了如下图所示就可以了。(02)首先把锅烧热,不要放油。把辣椒倒进去快速的炒动,不...
-
地牯牛怎么吃
地牯牛属于一种新兴蔬菜,其营养丰富,风味独特,不仅可以食用,还有解毒利湿,补虚健脾的功效。地牯牛的吃法很多,煲汤,干炸,还可腌制小咸菜,今天就教大家糖醋地牯牛的腌制方法。操作方法(01)把地牯牛剪去头尾放盆里,加水泡上1个小时,再用软刷把地牯牛一个一个的清洗干净。(02)把...