莲藕炒肉怎么做
一碟简简单单的莲藕炒肉也是很考验功底的,肉的鲜嫩程度都很重要。
操作方法
(01)把藕去皮,切成片,葱花切成段,干红椒切成段,放在一旁备用。
(02)把肉切成丝,放在碗里加入盐、花椒粉,然后再裹上一层淀粉,静置十多分钟。
(03)把油倒入锅中,倒入肉丝,翻炒,把肉炒至血色褪去即可,然后捞出。
(04)把油倒入,加干红椒爆香,倒入藕片翻炒,加一点盐,翻炒至藕片与油均匀混合,加入炒好的肉丝,最后在加入葱花,炒两分钟就可以出锅了。
(05)这样一道家常莲藕炒肉就做好了,你学会了吗?
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