家常红烧鸡块的做法
食用鸡肉的禁忌:
1.鸡肉+芹菜=元气损伤。
2.鸡肉+鲤鱼=鸡肉性温,有补中助阳之功效,而鲤鱼性平,可利水下气,两者同容易引起身体不适。
3.鸡肉+芥末=鸡肉性温,有温补功效,有芥末性热,若两者同食容易引起上火,有损人体健康。
4.鸡肉+芝麻=同食会导致中毒。
5.鸡肉+菊花茶=同食会导致中毒。
6.鸡尾尖:含有致癌物。
步骤/方法
(01)1、鸡斩块,飞水后,取出备用。
(02)2、炒锅内放少许油,油热后放花椒,蒜片,葱断,干辣椒炒香后,放入鸡块翻炒。
(03)3、放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒,颜色变后加入开水,没过鸡块。
(04)4、大火烧开后,转中火,炖30分钟。
(05)5、大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。
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