酱排骨的家常做法
排骨的做法有很多种,可以炖排骨,也可以将排骨煮熟加上蔬菜做成排骨汤,还可以把排骨用调料喂好,做烤排骨等等,排骨的做法多种多样,但酱排骨还是家人的最爱,酱好的排骨香味浓郁,非常好吃。
操作方法
(01)排骨凉水下锅,开锅焯出血水,将排骨洗去浮沫捞出备用。
(02)葱洗净切段,姜洗净切片,蒜扒瓣,葱,姜,蒜可以去掉排骨的腥味。
(03)碗中倒入料酒,生抽,耗油,酱油,放入花椒,大料,桂皮,香叶,盐,味素。
(04)将焯好的排骨放入多功能锅中,倒入碗中辅,放入料,葱,姜蒜拌匀,腌制30分钟。
(05)盖上盖,多功能锅调至到“肉/鸡”档,按启动键,开始做排骨了。
(06)多功能锅发出提示音,排骨就做好了,为了让排骨更好入味,可以不要马上出锅,再焖20分钟。
(07)出锅装盘,鲜香味美的酱排骨就做好了,可以上桌了。
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