紫薯枸杞糯米粥的做法
前几天赶集买了些黄心地瓜和紫薯,今天正好想喝粥了,那我就选一块黄心地瓜和一块紫薯,加上糯米和枸杞,煮一个好喝又好看的营养粥。下面我把紫薯枸杞糯米粥的做法说一下,喜欢的可以看看。
工具/材料
紫薯一个,黄心地瓜一个,糯米适量,枸杞适量。
操作方法
下面第一块是我买的黄心地瓜,第二块是买的紫薯,这两种地瓜都很甜而且还面,今天就准备用这两块地瓜煮粥喝。
把准备好的地瓜和紫薯,让入洗菜盆用清水冲洗干净,因为地瓜上泥土很多,应该多用手搓洗几遍,洗净用刮刀去皮待用。
把去了皮的紫薯和黄心地瓜用刀砍成块状,不要直接用刀切,先用刀在地瓜上切一点口,然后用刀往外掰,不要紫薯和地瓜不是齐口就好,这样用刀掰是为了容易煮熟。
天冷了煮粥可以加点枸杞温补一下,取适量枸杞洗净,用清水泡一会,最后再冲洗干净,滤水待用。
取适量糯米,用清水洗净。这里洗糯米时候,只要用清水冲一两遍就可以了,不要用手揉搓糯米,糯米用量根据用餐人数多少来定,我这里用一小碗糯米,三个人的量。
把之前砍好的地瓜块和紫薯块放入煮锅中,加入刚才淘洗好的糯米,还有备好的枸杞,加适量水就可以了。我这是用凉水下锅煮的,最好是用温热水煮粥更好。
把煮锅食材都备好后开火开煮,先大火煮开,然后改小火慢炖,大约二十多分钟分钟后,查看煮锅的变化,米和紫薯都已变松软,我们的紫薯枸杞糯米粥就如图煮好了。
最后把煮好的紫薯枸杞糯米粥盛入碗中,这样紫薯枸杞糯米粥就做好了,我先尝了一下,口感香甜软糯的紫薯枸杞糯米粥太好喝了,看上去也很有食欲,不多说了赶快喝粥去了。
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