红薯馅糯米糍的做法
糯米糍的做法花样很多,今天做的糯米糍是用黄心红薯做馅,用白花菜果作为糯米糍皮的色素,用奶粉代替椰子蓉,做出来的糯米糍带着鲜奶的香味,软糯好吃,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
糯米粉200克,黄心红薯1个,白糖适量,白花菜果10克,奶粉30克。
操作方法
白花菜果是我自己在阳台种的,现在秋季了果实也少了,所以果实是少了点。把白花菜果放置打浆机加少量的水打成果酱。【白花果主要是拿来上色,我喜欢纯天然色素】
然后把果渣过滤出来。
把200克糯米粉放到盘子,然后倒果汁进去,再加适量的白糖。
加水,水和糯米粉的比例是1-2,搅拌均匀,然后用薄膜盖住。
放到锅里大火蒸15分钟左右。
把蒸熟的糯米团拿出来备用。
红薯去皮,然后切成厚片,放到锅里大火蒸12分钟左右。
然后拿出来,加适量的白糖,用叉子压成薯泥,再搅拌均匀。
然后把薯泥揉搓成一个个丸子,奶粉准备好。
戴上一次性手套,湿一下干净的水,然后抓适量的糯米团压成饼状,再把薯丸放在中间包收口起来,然后放到奶粉里粘满奶粉就完成做糯米糍的全过程了。
软糯奶香的糯米糍就做好了。
-
奶香小馒头的一般做法
传说中一看就会,一做就废的一个小吃。操作方法(01)准备300克面粉加上3克酵母粉,一勺白糖,打上2颗鸡蛋。(02)再加上140克温牛奶搅拌,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发至2倍大。(03)然后揉面排气,擀成饼,先切成条。(04)再切成丁,继续醒发10分钟。(05)最后平底锅刷油,倒入馒头丁。(06)全...
-
马芬蛋糕的烘焙制作方法
马芬蛋糕制作简单,是一种类似于重油蛋糕的糕点,但它比重油蛋糕松软的多,由于里面加了牛奶,所以蛋糕内心非常湿润。虽然马芬含油量较多,却没有太多的油腻的感觉。并且保质期比较长,很适合面包房生产。(液体拌合法)操作方法(01)葡萄干加朗姆酒泡软备用。(02)鸡蛋加黄砂糖用打...
-
鱼火锅的做法
我家都爱吃鱼火锅,去747吃过几次,可是太辣了,孩子不能吃,后来干脆也不去747吃了,直接在家里自己做,模仿人家的做法,比他们做的不差哦,也很好吃的。操作方法(01)这家伙我拍照的时候嘴还在动,把我吓一跳,这张是闭着嘴的看这张是张着嘴的,真有点吓人(02)鲤鱼片成尽量薄一点的片。...
-
怎样制作简易三明治
你,饿了么?想吃么?把碗洗了先吧。呃,太讨厌了。做个三明治?好就做个三明治!步骤/方法(01)黄瓜洗净切片,火腿切片。(02)取两片吐司放在盘子里,用刀将色拉分别涂抹在两片吐司上,并铺撒一层肉松和适量海苔。提示:你也可以在面包上加上芝士(03)在其中一片吐司上再盖上火腿片,并在火...