三线肉还能这样吃!很多人没吃过,做法简单,还超级下饭!
一、宫保三线肉:
步骤:
1.将三线肉切成小块状。
2.准备配料:干辣椒、花椒、葱姜蒜切碎,花生米。
3.热锅加入适量油,放入花生米炒香。
4.加入干辣椒、花椒煸炒出香味,将三线肉放入炒熟。
5.加入葱姜蒜炒香,调入适量的酱油、糖、醋、料酒、淀粉勾芡。
6.翻炒均匀,炒至肉熟透,汤汁浓稠。
二、酸辣三线肉:
步骤:
1.将三线肉切成小块状。
2.准备配料:蒜、姜、红辣椒切碎。
3.热锅加入适量油,放入蒜、姜、红辣椒炒香。
4.加入三线肉煸炒至变色。
5.加入适量的酱油、糖、醋、盐、胡椒粉、淀粉勾芡。
6.加入适量的鸡汤,翻炒均匀,炒至肉熟透,汤汁浓稠。
三、干煸三线肉:
步骤:
1.将三线肉切成小块状。
2.准备配料:干辣椒、花椒、蒜切碎,葱姜切丝。
3.热锅加入适量油,放入干辣椒、花椒煸炒出香味。
4.加入三线肉煸炒至变色。
5.加入葱姜蒜炒香,加入适量盐、胡椒粉、鸡精炒匀。
6.炒至肉熟透,香脆可口。
四、麻辣三线肉:
步骤:
1.将三线肉切成小块状。
2.准备配料:干辣椒、花椒、葱姜蒜切碎。
3.热锅加入适量油,放入花椒炒香。
4.加入干辣椒煸炒出香味,将三线肉放入炒熟。
5.加入葱姜蒜炒香,加入适量酱油、糖、醋、料酒、辣椒酱炒匀。
6.炒至肉熟透,汤汁浓稠。
五、鱼香三线肉:
步骤:
1.将三线肉切成小块状。
2.准备配料:蒜、姜、泡辣椒、木耳切碎,葱姜蒜切丝。
3.热锅加入适量油,放入蒜、姜、泡辣椒炒香。
4.加入三线肉煸炒至变色。
5.加入葱姜蒜丝炒香,加入适量盐、酱油、糖、醋、料酒、淀粉勾芡。
6.炒至肉熟透,汤汁浓稠。
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