不用烤箱也能做的冰皮月饼
冰皮月饼吃起来很清甜爽口,做法又简单,不用烤箱也可以做冰皮月饼哦,一起来看看。
操作方法
取适量的牛奶、色拉油、糖粉倒入碗中,一起搅拌均匀。
然后再加入适量的糯米粉、小麦淀粉、粘米粉,一起搅拌均匀。搅拌均匀后,放入蒸笼上蒸软,大概蒸20分钟,液体就会变成糊状。这个就是冰皮月饼的皮了。
把冰皮月饼捏成一个个同样大小的小圆球,再把做冰皮月饼的馅料也一起捏成同样大小的小圆球,冰皮月饼的馅料可以根据自己的喜欢来做,可以是紫薯馅、红豆馅、绿豆馅、葡萄馅,各种各样的都可以的。
然后把月饼皮摊开,把馅料包在里面,包好后,用月饼磨具按压出一个月饼的形状,直接上蒸笼上蒸熟,即可开吃。
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