北海美食攻略
操作方法
(01)每一次出行,除了观赏美景,重要的就是享用一方美食了,北海的美食大都是以海鲜为主的,这里经济鱼类600多种、虾类10多种,海产品十分丰富。来北海吃海鲜似乎已经成为看一种共识,五花八门的鱼类、虾类、贝类,一定要一饱口福!一起来看看北海有哪些值得品尝的小吃吧:濑尿虾,白天潜伏在海底的污泥中,夜间才出来在海滩上觅食,在它爬行的泥滩上,会留下尾扇耙那样的痕迹,所以也叫“虾耙子”。北海对虾产于沿海,而以营盘镇居多。肉味鲜美、营养丰富,每年都有大宗干、鲜品及虾油远销国内外。虾饼作为一种大众化的“高级”面点,距今已有近200多年的历史。清代文学家袁枚在《随园食单》有载:“虾饼,生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许,加水和面,香油灼透”。色呈金黄,外脆里软,香鲜可口。牛腩粉、猪脚粉是北海著名的小吃,牛腩粉以调制好的熟牛腩做佐料而得名,腩软筋脆肠爽。猪脚粉则具有补血益气、通乳、去毒功效,适合气虚体弱者食用。白灼沙虫形似肠子,又名沙肠虫,生活在海边的沙地里,味道鲜美脆嫩,是北海一带的特产。一根小木签将沙虫腹部刺破,将腹内的沙土及内脏清洗干净,再反复用清水将表面的滑浆洗净,佐以葱姜,以大火快炒,色白如雪,入口香脆带甜,保有一些咬劲,堪称稀珍。
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怎样包粽子?
端午节到了,粽子是餐桌上必备的美食。不同的地方包的粽子都不一样,一些地方在粽子里放肉、咸蛋,一些放糖、绿豆、蜜枣等等。而我则喜欢吃素的,浓浓的糯米香。馋得你吃了一个还想吃一个。操作方法(01)将优质糯米用水淘2遍,再浸泡10分钟。(02)将叶子的两边减去一点。(03)10...
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煎饺怎么做?
经常在外面小吃点吃到香香的煎饺,下面教大家怎么做煎饺,以后在家自己也可以弄着吃了,省钱又卫生。操作方法(01)将平底锅中倒入少量的油,烧到七八成热。(02)将包好的饺子平铺放在铺中,如果放的数量较多,可先让油在锅中走一圈,可预防饺子粘锅。(03)饺子煎两三分钟后,倒入适量的...
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老婆饼的制作方法
老婆饼现在属于很常见的糕点之一了,但是你知道怎么制作老婆饼吗?下面我们就来跟着美顿糕点培训指导导师李老师来学习一下怎么制作老婆饼。步骤/方法(01)水油皮和油酥分别和成面团,饧20分钟。然后分别分成10等份;(02)其中一份水油皮擀开,包入其中一份油酥,包起。然后擀成...
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怎么做酱汁鸡爪
鸡爪中不仅含有丰富的营养也是我们的家常菜,小编这就介绍一下怎样酱鸡爪哦操作方法(01)鸡爪大约300g(02)选取姜片,越老越好,3片(03)剥葱皮,洗净葱,两端(04)切成葱沫状,放入碗中,准备料酒(05)锅中加入调料,温水15分钟(06)小火焖煮10分钟(07)美味的酱鸡爪就出锅了...