怎样做美味的干炸豆腐肉丸?
豆腐的营养价值非常高,富含叶酸,维生素和卵磷脂,经常吃豆腐可以清热润燥,补血养颜,将豆腐和五花肉这样做成肉丸,特别美味,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的干炸豆腐肉丸?希望能够帮助到大家。
工具/材料
豆腐适量,五花肉适量,面粉适量,淀粉适量,姜适量,蒜适量,小葱适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,料酒适量,生抽适量,香菜少许。
操作方法
准备适量豆腐,这里选用的豆腐是老豆腐,这样炸出来的口感更好;准备适量五花肉洗净;再准备适量姜,小葱和大蒜。
将五花肉洗净后切碎,放入盘中备用,将小葱,蒜和姜也切碎,和五花肉放在一起,放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,搅拌均匀,腌制15分钟。
当老豆腐切成小丁儿,尽量切得小一些,然后和腌好的五花肉放在一起。
按照1:1的比例,放入适量淀粉和面粉,搅拌均匀。
加少许清水,用勺子将豆腐压成泥,和着面粉和淀粉,将豆腐和肉,做成泥状。
锅中放入适量油,油温五成热,用手捏成丸子状,下入锅中小火慢炸。
炸至金黄,捞出沥油,放入盘中,稍微晾一下就可以吃了。
可以加少许香菜点缀一下,拿在手中直接吃就可以了,既好看又美味,吃不完的丸子,放入冰箱冷藏室,做菜的时候可以炒菜用,随吃随取,非常方便。
-
淡奶油的家常做法
家里经常会有淡奶油多出来,一般我会用来做布丁或者面包,但是最近这两样都吃腻了,于是自己就瞎折腾了一下,做了淡奶油小蛋糕!结果还不错,冷藏之后,竟然有芝士蛋糕的软绵口感,戚风蛋糕的奶香味道!操作方法(01)蛋黄和蛋白分离,分别至于无油无水的容器内。蛋黄加入淡奶油和糖拌...
-
番茄酱汁怎么调
(01)番茄酱汁是一种常见的调味酱,用于给食物添加番茄味道和口感。下面是一种简单的番茄酱汁的调配方法:材料:-2个中等大小的番茄(02)-1个洋葱-2瓣大蒜-1茶匙番茄酱-1茶匙白糖-少许盐和胡椒粉-适量橄榄油步骤:1.将番茄切成小块,洋葱和大蒜剁碎备用。2.在平底锅中加热适量...
-
怎么自制荷花酥
步骤(01)将水油皮和油酥原料分别合成面团并松弛20分钟,(期间要摔打几次)分别分成20份,(大约油皮22克/个,油酥15克/个)(02)取一份油皮捏扁包入一份油酥,收口朝下盖上保鲜膜松弛15分钟(03)取一个小面团压扁从中间上下擀开成椭圆形翻面由上至下卷起来,依次卷好后盖保鲜膜松弛1...
-
怎样制作简易三明治
你,饿了么?想吃么?把碗洗了先吧。呃,太讨厌了。做个三明治?好就做个三明治!步骤/方法(01)黄瓜洗净切片,火腿切片。(02)取两片吐司放在盘子里,用刀将色拉分别涂抹在两片吐司上,并铺撒一层肉松和适量海苔。提示:你也可以在面包上加上芝士(03)在其中一片吐司上再盖上火腿片,并在火...