简易版腌辣椒的做法
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工具/材料
辣椒,酱油
操作方法
挑选个头匀称、无虫、无烂口的辣椒,这样所有辣椒的腌制时间才会一致。
将辣椒用水清洗干净,将水分控干,表皮上不要有生水。
将辣椒放在干净的小盆中,放入适量的酱油,搅拌均匀,然后倒入瓦罐或玻璃瓶中,将盖子封严。
密封的罐子不要中途打开,大约一个月左右,辣椒就腌好了。
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