水蒸蛋糕的做法
蛋糕不一定要有烤箱才可以做的,比如水蒸蛋糕就是不用烤箱做的蛋糕,而且味道不差于烤的那种,下面分享水蒸蛋糕的做法给大家参考。
工具/材料
面粉250克,鸡蛋10个,白糖适量,奶粉适量。
操作方法
首先把蛋黄蛋清分开。
然后用打蛋器把蛋清打发,一边打一边加入适量的白糖,白糖分几次加,打到蛋清挑起来不会掉为止。
然后蛋黄搅拌均匀。
把奶粉和面粉过筛进去搅拌均匀。
再把打发好的蛋清分几次加入蛋黄里搅拌均匀
把搅拌好的糊装到模具里,用保鲜膜盖住放置锅里大火蒸25分钟左右,就可以出锅了。
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