口酥是什么糕点
简要回答
他的生活中我们都知道食品是非常多的,但是对于一些食物的叫法,可能大多数人都不是特别的了解,比如口酥到底是什么呢?
详细内容
其实口酥就是我们经常说的桃酥酥也是古代的一种糕点。江苏在现在的生活中也是有很多人爱吃的,吃起来酥酥脆脆的特别的不错,并且在全国各地都有很多人喜欢这种糕点。
桃酥起源于江西,是南北皆宜的一种汉族传统特色的小吃,在操作的时候主要以甘肃翠田等特点闻名全国,主要在制作的时候是离不开鸡蛋淀粉和有书的。
都在制作的时候,其实方法也是比较简单的,可以准备好面粉,熟面粉,白糖,酥粉,油芝麻等等。
做的时候一定要掌握好面粉和水的比例,揉好面之后放置一会儿,这样能够达到醒面的目的,然后制作成规则的小圆球形,用手轻轻的挤压把中间挤得相对来说薄一些,然后放在烤箱里面直接烤10分钟到15分钟,当然烤箱的按钮上都会有设置,另外在做桃酥的时候一定要注意加适当的蜂蜜以及白糖。
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