炸汤圆的做法
一款神奇的炸汤圆,据说不喜吃糯米的人都会喜欢吃这个!
操作方法
(01)热锅、烧开油,然后再让油回温到70°~80°为最佳的油炸温度。
(02)放入汤圆。注意,在油炸的时候手拿一根牙签在每个汤圆上面扎小孔,以便高热的气体能从密闭的汤圆里面放出来。(不然汤圆会炸哦,炸哦,炸裂哦…)
(03)炸的过程中,一直是中小火、以免炸糊。翻过来的汤圆,新的一面也要用牙签扎孔放气。
(04)炸至金黄,盛出开吃,别烫着。
(05)这是裹上面包碎炸的效果,摆一摆会更好看一些,适合招待亲朋好友。
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