如和做福州鱼丸?
福州鱼丸是福州本地最出名的小吃。那么如何做福州鱼丸才好吃?关于这个问题,小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家,如果大家喜欢小编的文章,记得给小编点赞哦!
工具/材料
食材:鱼肉,生姜,葱,姜,蛋,胡萝卜,淀粉。
操作方法
首先将买回来的鱼去骨去刺,用姜片腌制15分钟,如下图所示。
然后在一个碗内打入三个鸡蛋,蛋清蛋黄分开,如下图所示。
接着在料理机中加入鱼肉、香葱、生姜和蛋清打成泥,如下图所示。
然后把胡萝卜切成丁,倒入料理机轻轻打一下,如下图所示。
接着在打好的鱼肉泥中加入适量的淀粉,搅拌均匀,带上手套团成圆子,如下图所示。小贴士:加入淀粉是为了保证做出来的鱼丸更加Q弹。
然后锅中放入适量的清水,待水烧开,倒入做好的鱼丸煮三分钟就可以捞出来了。
一道美味可口的福州鱼丸做好了,希望大家能够喜欢你。学会了吗?赶快动手试一试吧。
大家在做福州鱼丸的过程当中,可以多做一些,然后装入保鲜袋放到冰箱冷藏,要吃的时候拿出来一些就可以煮着吃了。
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